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古民家をお食事処に

古民家をお食事処にしたお店があります。新潟の豪農だったお宅の古民家を買取り、長野県まで運んで移築したのですが、それを行ったのは今から40年も前の事ですから、今のように古民家がブームになる前のはるか昔のことですから、そこの社長の先見の明に感心させられます。

 

そして風情のあるがっしりとした大きな古民家再生のお店の横には、本物の水車小屋がありますが、とても大きな水車小屋に、これまたとてつもない大きな水車が回っています。これは飾りだけではなく、実際に回っていてそのお店で出すそば粉を挽き、信州そばを提供しています。古民家のお店内外の見事さと、純和風の美味しい食事を提供するお店として評判のお食事処です。最近そのお店は軽井沢の新幹線の駅から歩いて5分というところに支店を出しました。本店と同じく味の方は充分いけるでしょうが、軽井沢から西へおよそ1時間かからずに行ける場所ですので、ぜひ本店の古民家再生の素晴らしい家も見てほしく思います。

 

なぜか新潟には豪農の古民家が多くあるのですが、米どころ新潟なのでそれだけ経済事情も良かったせいなのでしょう。白樺湖の近くにも新潟の豪農の古民家を移築した料理屋さんがあります。長野県は気候的にも、山間の土地という面でも農業を営むには厳しく、新潟のような豪農の古民家は全くと言っていいほどありません。

 

それにしても、古民家再生だけでも凄い技術がいるのですが、遠く新潟から長野県まで運んで再現するのですから、その技には感心させられます。

 

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